有研究报导,增塑剂的添加可由差别角度影响热塑性淀粉的机械性能,一方面其可增加餐具的塑化水平,另一方面可促使链结构的重排,增进其硬度。除此之外,淀粉分子链的组成、巨细及构象等也会对热塑性淀粉的制备爆发影响。
有研究探讨了淀粉的结晶结构及分子量巨细对其质料拉伸强度、断裂伸长率和可塑性能的影响,外貌淀粉相对结晶度、结晶构形的转变并不会影响其力学性能,但其直链/支链比与分子量却可以显明影响所制备玉米淀粉餐具的相关性能A碛醒芯客昝鳎绷春康脑黾永谥柿锨慷取⒂捕燃叭芴屦ざ鹊脑鼋以饺菀追浩鸺羟斜湎∠窒。
一次性玉米淀粉餐具大多以甘油作为增塑剂,但由于淀粉分子链间或内部的重排,致使热塑性淀粉质料在贮存的历程中容易爆发重排、聚集等回生现象,从而导致质料老化变脆,减低或失去其应用价值。
研究者为了改变相关缺陷做了相关研究,其中有人接纳尿素、硫脲和盐酸胍等胺基类化合物作为增塑剂发明,此类增塑剂既可促使淀粉糊化行为的爆发,又可制约淀粉基餐具性能的劣变A碛腥送ü附庠矸壑票改擅椎矸畚⒕В潭捉擅椎矸畚⒕г诟视痛嫉淖饔孟轮票敢淮涡杂衩椎矸鄄途撸峁⒚髁W幽诓考翱帕S肓W蛹淠芄恍纬山锨康那饧逑导湎嗷プ饔迷黾樱佣率褂衩椎矸鄄途叩恼逍阅苡兴牧。与此同时,淀粉较小晶体的保存还能够减缓玉米淀粉在高水分条件下的老化水平。
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